Investigación de glicócidos cianogenéticos en passiflora quadrangularis L. (tumbo costeño) / research of cyanogenetics glysocid in passiflora quadrangularis L (tumbo costeno)

Se ha encontrado ácido cianhídrico en passiflora quadrangularis l. verde en concentración que van de 168.48-273.6mg/kg. Se ha encontrado HCN en fruto verde en las siguientes concentraciones: (a) Epicarpo (cáscara)= 7.36-8.64mg/kg (b) mesocarpo (pulpa)=10.8-12.96mg/kg. Jugo de la excrecencia. La parte externa de la semilla = 5.4-8.64mg/kg, semilla = 16.2-20.56mg/kg. La concentración de HCN en fruto verde es mayor a la CMP que es 100 ppm. Es probable una intoxicación por cianuro en fruto verde. La concentración en fruto maduro es menor de 100ppm. no es probable una intoxicación por cianuro en fruto maduro.